|
زعفران ايرانی : به طور اصولی تغییرات آب و هوا و
شرایط جغرافیایی بر روی کمیت و کیفیت مواد مؤثر گیاهان کاملا تاثیر گذار است و
گیاهانی که در نقاط مختلف دنیا کشت و برداشت می شوند یکی از مواد موجود در زعفران که
مقادیر زیاد آن باعث سمیت می شود ماده ای به نام safranal
است که جزو مواد اصلی زعفران است .با تحقیقات جدیدی که در دانشکده ی در حقیقت می توان گفت که سمیت
زعفران ایرانی در مقادیر زیاد ، کمتر از انواع غیر ایرانی است که این موضوع هنوز
برای مجامع علمی و استفاده کنندگان در جهان تازه گی
|